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“おいしい”には理由がある・・・大江戸グループ
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topimage_03 活 こだわっているのは topimage_05
topimage_06 旬 四季折々の花を楽しむように、その季節ごとのおいしい魚介類を楽しんでいただきたい・・・
技 磨き抜かれた寿司職人の手による入魂のにぎりで江戸の粋をつたえたい・・・ topimage_09
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大江戸掲示板
      2012.5.18更新

初夏のおすすめ寿司

若葉が香る清々しい季節になりました。

まず、一番におすすめなのがカツオ。今の時期のカツオは脂が少なめでうま味はたっぷり、さっぱりした口当たりで、後を引く美味しさです。

白身魚では、ホウボウ、真鯛、黒鯛等がおすすめです。上質なうま味とそれぞれ違う食感を味わっていただけます。

カンパチは、ブリによく似てうま味の濃い魚ですが、脂は少なめで、後味はすっきりしています。

この他にも、大江戸各店では入荷状況に応じて、おすすめの寿司ネタをご紹介しています。

ぜひお近くの大江戸でご賞味ください。

店舗によっては、取り扱いのない場合もございますが、ご了承ください。

 
 
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